Genuss für den Gaumen

Quelle: Weindepot

Die Gourmet-Welle hat breite Kreise der Bevölkerung erfaßt. In den Haushalten und Medien ist die Zubereitung von hochwertigen Speisen ein wichtiges Thema geworden. Welche Trends dabei erkennbar sind und welche Informationsquellen zur Verfügung stehen, lesen Sie hier:

Quelle: Oliver Weber/ pixelio.de

„Feinkost“ ist ein schillernder Begriff. Oft versteht man darunter Lebensmittel, die so teuer sind, dass sie nicht zum täglichen Speisenplan des Normalbürgers gehören – zum Beispiel Kaviar, Froschschenkel oder Champagner. Im Feinkost- oder Delikatessenhandel gibt es noch viel mehr – auch fürs tägliche Essen.
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Ganz im Süden Deutschlands gibt es ein Feinkostgeschäft, das sich ganz bewusst auf ein einziges Land spezialisiert hat. „Das italienische Weindepot“ verkauft neben Weinen auch Kulinarisches – von Olivenöl, und Essig über Pasta und Pesto bis hin zu Gebäck und Caffè. Im Interview erzählt Junior-Chef Tobias Strunz über Gourmets und Schnäppchenjäger, seine sozialen Ziele und die Bedeutung des Online-Handels
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