Sehr geehrte Damen und Herren,

die Torte im Heft sieht zum Anbeißen aus und der Salat auf der Menükarte strahlt einfach nur Frische und Knackigkeit aus - das Auge isst immer mit. Aber haben Sie sich schon mal gefragt, wie solche Bilder zustande kommen?
In unserem aktuellen Fokusthema beschäftigen wir uns mit den Tricks und Kniffen der Foodfotografie.

Außerdem erzählt uns Christopher Mick, Foodfotograf aus Essen, wie man auch Maschinen zur Lebensmittelherstellung gekonnt ins rechte Licht rücken kann.

Viel Vergnügen beim Lesen
Ihr Frischetrio Team

News: Milch weiterhin ohne Dioxin  •  Aussteller-News  •  Newsletter-Service  •  Impressum

Fokusthema

Um Essen richtig abzulichten, bedarf es einer hohen Kunst. Food-Fotografen bedienen sich vieler technischer Möglichkeiten, damit Lebensmittel in Werbung und Medien gut rüber kommen. Wie das funktioniert, erfahren Sie hier:

News

In der Presse wird vereinzelt der Eindruck erweckt, dass die festgestellte Verunreinigung von Futtermitteln auch zu erhöhten Dioxingehalten in der Milch geführt habe.

Der Milchindustrie-Verband weist ausdrücklich darauf hin, dass solche Darstellungen nach derzeitigem Sachstand jeder Grundlage entbehren.

Aussteller-News

Mit der Erweiterung des Produktportfolios wird ein neues, sechstes GEA Segment geschaffen

Die GEA Group Aktiengesellschaft erweitert ihr Portfolio im Bereich der Nahrungsmittelprozesstechnik. Mit dem Erwerb der Convenience Food Systems (CFS) von Kapitalfonds die von AEA Investors LP verwaltet werden, hat die GEA Group einen der am breitesten aufgestellten Hersteller von Prozesstechnik zur sekundären Lebensmittelverarbeitung und -verpackung (Fleisch, Fisch und Käse) übernommen.

Aussteller-News

Für die Ausrüstung moderner Fleischbetriebe spielt nicht nur eine hochgradig automatisierte Produktionstechnik eine große Rolle. Mindestens genau so wichtig ist es, für eine gut funktionierende Logistik zu sorgen. Zuverlässige Tore und Torsysteme sind deshalb auch in der Fleischindustrie ein unerlässlicher Bestandteil der Transportwege.

Aussteller-News

Das Messen von Fleischabschnitten während der Produktion kann sich als kluger Schachzug erweisen, wie Böseler Goldschmaus, Hersteller hochwertiger Fleischerzeugnisse, nach der Integration eines Inline-Fettanalysensystems in den Prozess zur Herstellung von Fleischstandards feststellen konnte.

Sie möchten der Redaktion schreiben? Dann schreiben Sie bitte eine E-Mail an redaktion@intermopro.de

Empfehlen Sie uns weiter: Schicken Sie diesen Newsletter an Bekannte und/oder Kollegen.


InterMopro - InterCool - InterMeat 23. – 26. September 2012


Partner der Messe Düsseldorf:
Portalredaktion: beta-web GmbH
Newspartner: fleischnet.de, moproweb.de

Impressum

Messe Düsseldorf GmbH
Messeplatz, Stockumer Kirchstr. 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Telefon: +49 (0)211 / 4560-01, Fax: +49 (0)211 / 4560-668
www.messe-duesseldorf.de
info@messe-duesseldorf.de

Amtsgericht Düsseldorf HRB 63
Geschäftsführung: Werner M. Dornscheidt (Vorsitzender),
Wilfried E. Moog, Joachim Schäfer, Bernhard Stempfle, Hans Werner Reinhard (Stv.)
Vorsitzender des Aufsichtsrates: Dirk Elbers

Diese E-Mail enthält vertrauliche oder rechtlich geschützte Informationen. Wenn Sie nicht der beabsichtigte Empfänger sind, informieren Sie bitte sofort den Absender und löschen Sie diese E-Mail. Das unbefugte Kopieren dieser E-Mail oder die unbefugte Weitergabe der enthaltenen Informationen ist nicht gestattet.

Sollten Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten wollen, klicken Sie bitte hier.