Sehr geehrte Damen und Herren,

frischer geht´s nicht: Das ist nicht nur das Motto unseres aktuellen Newsletters, sondern ab sofort auch Programm beim Foodmessentrio InterMopro, InterCool und InterMeat! Die Fokussierung auf den Hauptumsatzbringer im Handel, die Theke, und die Laufzeitverkürzung von vier auf drei Tage sind nur zwei von vielen Neuerungen, die Sie erwarten.

Feinkost und frische Produkte aus der Region werden auch weiter einen zentralen Marktplatz bei uns erhalten. Im aktuellen Fokusthema stellen wir deshalb unter anderem einen Gourmet-Lieferservice der besonderen Art vor.

Viel Vergnügen beim Lesen
Ihr Frischetrio Team

InterMopro, InterCool und InterMeat 2012 mit neuem Konzept und Look

Jung – innovativ – fokussiert: so gehen die Foodmessen im September 2012 an den Start.

Die Vorbereitungen für die InterMopro (Molkereiprodukte), InterCool (Tiefkühlkost, Speiseeis, Technik) und InterMeat (Fleisch und Wurst) vom 23. bis 25. September 2012 laufen auf Hochtouren. Ab Ende September 2011 werden die Ausstellereinladungen verschickt. Schon jetzt präsentiert sich das Frischetrio nicht nur äußerlich, sondern auch konzeptionell verjüngt und marktgerecht. Dabei wird die Theke, sei es die Bedientheke, Prepack-Theke oder Kühl- und Gefriertruhe, eindeutig im Fokus der drei Fachmessen für temperaturgeführte Lebensmittel stehen. Denn die Theke ist Hauptumsatzbringer im Handel.

3 Fragen an...

Elke Moebius, Director InterMopro, InterCool und InterMeat, und Günther Nessel, Agentur taste!

Ein neues Konzept, ein neuer Auftritt und viele neue Ideen -
Elke Moebius, Projektleiterin der Messen InterMopro, InterCool und InterMeat und Günther Nessel, geschäftsführender Gesellschafter der mit der Umsetzung beauftragten Agentur taste! erzählen kurz und knapp was es mit dem neuen Konzept auf sich hat und was Besucher und Aussteller erwartet - und das nicht nur zur Messe, sondern auch an 365 Tagen online!

Regionale Feinkost - der neue und der alte Trend

"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend." Das wusste bereits Goethe, der als ein Feinschmecker galt. Seine Essgewohnheiten sind ebenso überliefert wie seine Gewohnheit statt Blumen auch mal selbstgezogenen Spargel oder frische Artischocken zu einer Einladung mitzubringen. Mit Thomas Beckschäfer, Inhaber eines Bonner Feinkostladens und mit Volker Risse, Ideenfinder des Gourmet-Taxi aus Sinzig/Ahr sprachen wir über die beliebtesten Feinkostprodukte und die Renaissance der regionalen Produkte.

ECOCARE-Award 2011 im food-hotel Neuwied verliehen

InterMopro, InterCool und InterMeat und LEBENSMITTEL PRAXIS zeichnen Unternehmen mit dem Nachhaltigkeitspreis aus

Die Düsseldorfer Frischemessen und die Fachzeitschrift LEBENSMITTEL PRAXIS waren zum zweiten Mal gemeinsam auf der Suche nach herausragenden Nachhaltigkeits-Konzepten von Lebensmittelhandel und -industrie sowie Zulieferern und Dienstleistern der Branche. Eine Vielzahl an spannenden, innovativen Bewerbungen wurden in diesem Jahr in den Kategorien Technik/Prozess, Projekt und Produkt eingereicht. Acht Unternehmen wurden am 01. September im Food Hotel Neuwied mit dem ECOCARE-Award 2011 ausgezeichnet.

Wie wird eingekauft - eine Studie von McCain

Quelle: McCain

Wer TK-Kartoffelprodukte kauft ist meist weiblich, mittleren Alters und braucht dafür gerade mal 28 Sekunden; davon 20 Sekunden für die grobe Orientierung und 8 Sekunden für die konkrete Auswahl. Das geht aus einer Studie von McCain zum Käuferverhalten hervor.

Bio-Plastikfolie aus Erbsen

Quelle: Deutschland - Land der Ideen

Mithilfe von Erbsen gelingt eine Weltneuheit. Die beiden jungen Forscher Patrick Frohberg und Isabell Stolte aus Halle haben aus dem Eiweiß der Hülsenfrüchte eine neuartige Bio-Plastikfolie entwickelt. Das umweltfreundliche Produkt bietet zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten.

Pollack, Hering und Thunfisch: Stärkere Nachfrage in 2010

Quelle: BLE

Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat ihren Jahresbericht über den Markt der Fischereierzeugnisse 2010 veröffentlicht. Neben Anlandestatistiken und Konsumdaten sind Im- und Exportzahlen ausgewiesen.

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InterMopro - InterCool - InterMeat 23. – 25. September 2012

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