Sehr geehrte Damen und Herren,

Butter aufs Brot, den Burger in der Hand, das wird in Dänemark teuer. Als erstes Land erhebt Dänemark eine Fettsteuer. Handel und Konsumenten laufen Sturm.

Für deutsche Verbraucher zählt weniger der Fettgehalt ihrer Lebensmittel, sondern vor allem die Qualität - Lebensmittel müssen schmecken. Was deutsche Konsumenten im Einzelnen von der Lebensmittelbranche erwarten, beschreibt die neue Studie Consumer’s Choice des BVE und GFK.

Terminhinweis: Freuen Sie sich mit uns auf die 2. Europäische Halal-Konferenz 2012 im Rahmen von InterMopro, InterCool und InterMeat. Seien Sie dabei, wenn sich die Halal Experten aus ganz Europa zur Diskussion versammeln!

Viel Vergnügen beim Lesen

Ihr Frischetrio Team

2. Europäische Halal Konferenz

Quelle: Messe Düsseldorf

September 2012 – Messe Düsseldorf
Im Rahmen der Foodmessen 2012 findet die Zweite Europäische Halalkonferenz statt. Entsprechend der Entwicklung, die der Markt in den vergangenen zwei Jahren genommen hat, konzentriert sich das Forum - dieses Mal direkt integriert in das unmittelbare Messegeschehen - auf die relevanten Aspekte Handel, Verbraucherschutz und Standardisierung der internationalen Zertifizierung.

Ohne Geschmack ist es keine Qualität

Quelle: Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie

Lebensmittel müssen schmecken, sonst ist es keine Qualität. Das sagen 96% der Verbraucher in der aktuellen Verbraucherstudie „Consumers‘ Choice 2011, die GfK und BVE Anfang Oktober vorgestellt haben.

Je fetter desto teurer: Dänemark führt Fettsteuer ein

Quelle: aid

Seit dem 1. Oktober ist in Dänemark ein neues Steuergesetz in Kraft getreten, durch das sich die Politik eine Verbesserung der Essgewohnheiten verspricht. Lebensmittel, die als primäre Quellen von gesättigten Fettsäuren gelten, werden zusätzlich mit 16 Dänischen Kronen (ca. 2,15 Euro) pro Kilo gesättigte Fettsäuren besteuert.

„Unser grünes Herz“ - apetito vereint Nachhaltigkeit

Quelle: apetito convenience GmbH & Co. KG

„Unser grünes Herz“ – unter diesem Titel veröffentlicht die apetito AG ihren Nachhaltigkeitsbericht 2010. Dieser enthält gleichzeitig die aktuelle Umwelterklärung nach EMAS III. Erstmals werden so auf insgesamt 88 Seiten die Aktivitäten des Familienunternehmens in Bezug auf ökologische, soziale und ökonomische Gesichtspunkte ausführlich dargestellt.

Milchstatistik 2010 der Schweiz

Quelle: Schweizerischer Bauernverband

Gemeinsam mit der Switzerland Cheese Marketing AG, den Schweizer Milchproduzenten und der TSM Treuhand GmbH hat die SBV Statistik die Ausgabe 2010 der jährlich erscheinenden Publikation «Milchstatistik der Schweiz» veröffentlicht.

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InterMopro - InterCool - InterMeat 23. – 25. September 2012

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