Sehr geehrte Damen und Herren,

Biokunststoffe liegen voll im Trend. Sind sie der neue Heilsbringer in der Verpackungsbranche oder nur eine Sackgasse? Mit welchen Schwierigkeiten die neuen Verpackungsstoffe kämpfen und ob sich Bio-Einweg gegen Plastik-Mehrweg durchsetzen kann, lesen Sie in unserem Fokusthema.

Ein neues Jahr bringt immer neue Gesetze: Was sich verändert und was bleibt, erfahren Sie im aktuellen Newsletter.

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Ihr Frischetrio Team

Innovativ Verpacken

Innovativ Verpacken mit Biofolien

Ein Blick in die Kühltheke genügt. Hier bleibt nichts unverpackt. Obst, Gemüse, Fleisch und Käse, alles ist verpackt und das gleich in mehrfachen Schichten. Lebensmittel sollen lange haltbar sein, keimfrei und voller Nährstoffe und appetitlich aussehen obendrein. Dass dies nur möglich ist, wenn diese Lebensmittel in hoch entwickelten Verbundstoffen eingepackt sind, wird gern übersehen.

3 Fragen an ...

... René Stahlhofen, Geschäftsführer von Royal Greenland, Bremen

InterCool.de sprach mit René Stahlhofen, Geschäftsführer von Royal Greenland, Bremen, über seine Zielsetzungen und seinen Messeauftritt auf der InterCool 2012.

Was der Konsument wirklich will: InterMopro, InterCool, InterMeat 2012 und LZ geben Verbraucherstudie in Auftrag

Studie „Deutschland vor der Theke“

Die internationalen Fachmessen InterMopro, InterCool und InterMeat vom 23. bis 25. September 2012 in Düsseldorf verlassen sich nicht allein auf allgemeine Trendberichte, sondern werden selbst aktiv: Gemeinsam mit der Lebensmittelzeitung hat die Messe Düsseldorf bei Rheingold, einem renommierten Institut für qualitative Marktanalysen, die Studie „Deutschland vor der Theke“ in Auftrag gegeben.

Was sich 2012 ändert

Quelle: BMELV

Im neuen Jahr treten zahlreiche Änderungen in Kraft: Neue Regeln bei der Lebensmittelkennzeichnung, Verbesserungen beim Tierschutz, Umstellungen in der Agrarförderung und höhere Standards zum Schutz der Fischbestände.

Weniger Verschwendung von Lebensmitteln durch Tiefkühlkost

Quelle: Deutsches Tiefkühlsinstitut

Tiefkühlkost (TKK) reduziert die Verschwendung von Lebensmitteln in Deutschland. Warum? Weil tiefgekühlte deutlich seltener weggeworfen werden als frische Lebensmittel. Das belegt eine repräsentative* Umfrage, die das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. beim Meinungsforschungsinstitut TNS Infratest in Auftrag gegeben hat.

Dyna­mics GO

Quelle: Modus

Die mobile Daten­ab­frage mit der neuen App „Dyna­mics GO“ ermög­licht eine mobile Daten­er­fas­sung in der ERP-Soft­ware über Smart­phone, iPhone und iPad. Die neue App „Dyna­mics GO“ gewähr­leis­tet Ihnen einen Infor­ma­ti­ons­aus­tausch über­all im Unter­neh­men.

Fleisch und Fleischwaren: Die Neuerungen zum 1. Januar 2012

Quelle: QS

2011 begann turbulent für die gesamte Systemkette Fleisch und Fleischwaren. Der Dioxinvorfall im Januar gab dem QS-System Anlass, zügig Konsequenzen zu ziehen und die Anforderungen für die Futtermittelwirtschaft zu verschärfen. Das geschah in mehreren Schritten zum 1. März, zum 1. Juli und im nächsten Schritt nun zum 1. Januar 2012.

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InterMopro - InterCool - InterMeat 23. – 25. September 2012

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