Gut ausgebildet ist halb gewonnen…

Deutsches Tiefkühlinstitut startet mit neuer Seminarreihe für Azubis

Im März 2012 startet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) mit einer neuen Seminarreihe für Auszubildende der deutschen Tiefkühlwirtschaft. Die ersten drei – für das Jahr 2012 geplanten – Termine finden am 27. März sowie am 17. und 24. April statt. Veranstaltungsorte sind die Städte Düsseldorf, Bremen und Mannheim – strategisch günstig gelegen für die deutsche Tiefkühlindustrie, da in näherer Umgebung jeweils eine Vielzahl Unternehmen aus der Branche liegen, und die Azubis so nur kurze Anfahrtswege in Kauf nehmen müssen.

Tiefgekühlte Horizonterweiterung
Die Idee zu einer neuen Seminarreihe für Azubis der deutschen Tiefkühlwirtschaft kommt nicht von ungefähr: Viele Auszubildende haben einen sehr „unternehmensgeprägten“ Blick auf die Tiefkühlbranche. Das Bestreben des dti-Seminarteams ist es daher, dem Tiefkühl-Nachwuchs einen erweiterten Einblick – und vor allem Überblick – in/über die Branche, in der sie tätig sind, zu verschaffen und so die unternehmensinterne Ausbildung sinnvoll zu ergänzen und zu unterstützen.
So erhalten die Azubis Informationen zu Marktdaten und –zahlen sowie die wichtigsten Produktgruppen und die originären Vorteile der Tiefkühlkost. Außerdem wird ihnen das dti als Interessenvertretung der Tiefkühlwirtschaft in Deutschland ausführlichst vorgestellt: Neben den Basisinformationen zu Gründung, Aufgaben und Wirkungskreis des Deutschen Tiefkühlinstituts, werden auch die einzelnen Disziplinen Öffentlichkeitsarbeit und aktuelle Projekte aus dem Bereich Ernährung/Verbraucherservice vorgestellt.
Der ausführlichste und umfangreichste Part im Rahmen des eintägigen Seminars ist den Themen Produktion und Logistik gewidmet: Von der Haltbarmachung von Lebensmitteln durch Schockfrostung, über die Tiefgefrierverfahren und Produktionsprozesse bis hin zu Lagerung/Transport, den gesetzlichen Grundlagen und Qualitätsmanagement-Systemen, werden alle wichtigen Punkte eines Tiefkühlkost produzierenden Unternehmens (bzw. einem Mitglied der Tiefkühlkette) genauestens unter die Lupe genommen und den Teilnehmern vermittelt.

Leute vom Fach
Das Referententeam besteht zum Einen aus der Stammbesetzung des Deutschen Tiefkühlinstituts: Geschäftsführerin Susanne Hofmann, Referentin für Ernährung und Verbraucherservice Stefanie Hoppe und der Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Carola Herckelrath.

Zur großen Freude des dti konnte zum Anderen ein absoluter Experte der Tiefkühlbranche als Hauptreferent der Seminarreihe gewonnen werden: Jörg Jacob, langjähriger Mitarbeiter der bofrost* Dienstleistungs GmbH & Co. KG und dort bis 2011 Leiter Qualitätsmanagement international. Herr Jacob war schon während seiner langen Zugehörigkeit im Unternehmen bofrost* als Ausbilder tätig und verfügt über ein absolut unschätzbares Know-how, wenn es um die Tiefkühlkostproduktion und die Tiefkühlwirtschaft in Deutschland geht.

Bieten auch Sie Ihren Auszubildenden einen informativen Tag und den regen Austausch mit Gleichgesinnten. Ein Blick über den „Unternehmens-Tellerrand“ lohnt sich immer!
Weitere Informationen finden Sie auf der Startseite von www.tiefkuehlkost.de oder schreiben Sie uns eine Mail an infos@tiefkuehlkost.de.