Firmenprofil

Wilkommen bei Lonki

Der Familienbetrieb Lonki wurde im Jahre 1980 gegründet und ist ein Schlachtereibetrieb, der aud die Zerlegung und Weiterverarbeitung von Kaninchenfleisch spezialisiert ist. Lonki trägt als Marktführer in den Benelux-Staaten zu neuen Tendenzen in Europa bei. Das kann jeder sehen aud die verschiedenen nationalen und internationalen Fachmessen an den Lonki teilnehmt (Tavola, Sial, Anuga, Intermeat, IFE, ...)

Seit Januar 1996 befindet sich die vollständige Produktion von Lonki in einem neuen Gebäude der Industriezone von Temse, einem strategischen Standort. In unserer Schlachttechnik werden besonders fortgeschrittene Werkzeuge eingesetzt und die Tiere respektvoll behandelt. Unsere Zerlegungs- und Verarbeitungsabteilung verfügt über hoch technologische Apparate, was uns erlaubt, Ihnen unsere Produkte unter verschiedenen Verpackungen anzubieten.

Im Jahre 2004 hat Lonki weiter investiert im Produktionsapparat. Die Oberfläche des Produktionraums und des Verpackungsraums ist verdobbelt worden, und Lonki hat eine komplett neue Abteilung für das garen von Kaninchenfleisch in Betrieb genommen. Ausserdem hat Lonki noch ein Kühlhaus gebaut für die Lagerung von über 2000 TK-Palletten.

Von Anfang an hat Lonki neue Wege eingeschlagen, um das köstliche und gesunde Kaninchenfleisch aus unserer Gegend optimal zu verwerten. Dieses Ziel wurde erreicht, indem besondere Zerlegungstechniken (Schenkel, Rücken, Kotelett, Filet, Schulter) und auch benutzerfreundliche Verpackungen entwickelt wurden, die gleichzeitig eine optimale Aufbewahrung sicherten.

Die tagtägliche Lieferbedarf von Lonki wird durch ein Netz von Kaninchenzüchtern gewährleistet, das das Unternehmen in Belgien, den Niederlanden, Frankreich und Deutschland aufgebaut hat. Mit diesen Zucht- und Mastunternehmen wurden Abkommen abgeschlossen, die in äusserst präzisen Lastenheften aufgeführt werden. Auf diese Weise kann die gesunde Zucht unserer Lonki-Kaninchen sowie auch die Achtung der Umwelt und der guten Behandlung des Tieres gewährleistet werden. Wir können natürlich auch komplette Rückverfolgbarkeit garantieren vom Züchter bis zum Endverbraucher.

Lonki garantiert, dass alle Tiere nur mit pflanzlichen Nährstoffen gefüttert werden und dass sie auf natürliche Weise gezüchtet werden, so dass dem Lonki Kaninchenfleisch sogar die Benennung Bio zugesprochen werden kann.

Unsere Logistik ermöglicht eine Belieferung der Verkaufsstellen innerhalb von 24 Stunden nach Verpackung in Belgien un in den Niederlanden, sowie in nahezu ganz Deutschland, Frankreich und dem ganzen Vereinigten Königreich.

Aktualität : Umweltschutz

Unsere Produktionseinheit word nicht nur den strengen Umwelt- und Hygienevorschriften gerecht, sondern wir schenken ebenfalls unsere ganze Aufmerksamkeit dem Erhalt der Gründflächen, die unser Unternehmen umgeben, indem wir die gesetzlichen Vorschriften in unseren Abwasserkläranlage von weitem überschreiten. Dadurch wird Lonki als ein Unternehmen angesehen, das die Umwelt und auch die Umgebung schützt.